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英国生活:伦敦无所不在的茶文化
uking(2012/8/9 4:02:15)  点击:86965  回复:1  IP:109.* * *
英国人爱喝酒,世人皆知,来伦敦之后记者体会得更加真切。每到傍晚,三五成群的英国人,簇拥在街头的小酒吧,人手一杯啤酒,从国家大事到鸡毛蒜皮无所不谈,直到午夜才会依依惜别。除了站着喝酒之外,英国人在酒吧还有个特殊的习惯,就是不喜欢吃零食,除了袋装的薯片,其他食物统统不供应。

啤酒是英国人的最爱,殊不知英国人还有一项最爱,就是茶。喝茶是中国的传统文化,如今英国人把这个“舶来品”也发挥到了极致,每到下午,三四人围在一张方桌前,人手一杯红茶,闲情让人嫉妒。一位在伦敦居住多年的中国朋友告诉记者:“在英国,下午茶是不少人每天的必修课,只要有时间,他们都会在一起喝茶,通过这个增进友谊,享受生活。”

英国人热爱红茶的程度世界知名。在一天中许多不同的时刻,都会暂停下来喝杯茶。中国茶在向西方各国传播的过程中,许多国家只传去了茶叶,而只有在英国真正形成了一种文化,这也许跟英国特有的文化和英国人贵族式的品位有关。他们饮茶、爱茶,文人以茶助思,友人以茶会友,可说茶的浪漫、茶的芳香无处不在。

茶影响着英国的各个阶层,英国人在晨起之时,要饮早茶,他们早餐就以红茶为主要饮料。到了上午11点,无论你是空闲在家的贵族,还是繁忙的上班族,都要休息片刻,喝一杯elevens,他们称之为早上11点左右的便餐。到了中午,吃了午餐之后,少不了配上一杯奶茶。尔后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶,他们称之为Hightea。

下午茶是英国人独有的一种文化形式。相传19世纪初期的维多利亚时代,公爵夫人安娜贝德芙七世常在下午4点时感觉肚子有点饿,而此时距离晚餐还有三个小时,她就让仆人准备几片烤面包、奶油以及茶,作为果腹之用。贝德芙夫人性格活泼,喜好交友,她经常邀请亲友与她共饮下午茶,大家一起闲聊家常,同度轻松惬意的午后时光。

英国人的下午茶,喝的是英国红茶,以花生米、薯片作为点心。当然,如今的英国人喝下午茶,主要目的已不是果腹,而是一种重要的社交、休闲方式。据了解,品尝英式下午茶最著名的地方是Ritz Hotel,另外大英博物馆、Covent Garden以及Selfridges百货公司等地方,都可以找到地道的英式下午茶。

“和中国人相比,英国人的生活相对简单。”以夜生活为例,不像我们有卡拉OK、桑拿、吃饭等多种方式,英国人主要是泡酒吧,最多加上听音乐剧。记者住处附近有不少酒吧,每晚9点过后不少人坐在酒吧内外,喝酒聊天,好不自在。

当然,喝下午茶、泡酒吧,也有讲究的地方。如果你想到高档的酒吧,一般得预订,像丽兹酒店一般要提前3个月预订。到这类酒吧,规矩较多,必须穿上礼服,戴上领结,显示你的绅士风度。
.1.  回复:英国生活:伦敦无所不在的茶文化
网鸟(2012/8/9 17:39:09)  IP:118.* * *
茶文化的起源是不是在中国啊 ??
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