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温哥华的美食攻略
yamee(2015/8/10 15:29:50)  点击:19106  回复:0  
温哥华,一个集合现代都市文明与自然美景于一身的美丽城市,令无数曾经去过的人如痴如醉。这里拥有很多大型的公园,现代化的建筑,迷人的湖边小路,以及保存完美的传统建筑。温哥华的一些美食都很出名,那么温哥华有什么好吃的呢?吃货们是不是要把当地的美食一网打尽呢?


烤鲑鱼
鲑鱼是加拿大著名海鲜之一,中国人称它为马哈鱼。温哥华人对鲑鱼有着特别的钟爱。每年秋季即是观赏鲑鱼洄游的最好时期,也是品尝鲑鱼的最佳季节。鲑鱼屋是温哥华有名的吃鲑鱼的好去处,拥有23年烹调鲑鱼的经验,炮制手法一流,菜式多样,环境优美。
烤鲑鱼以嫩杨树枝条串上鲑鱼片烘烤。外酥里嫩,保留了鲑鱼本身的新鲜口感。鱼肉的鲜美和烤制的美味肯定会让您的嗅觉得到最大的满足。

石斑鱼
石斑鱼属鳍科、石斑鱼属,是暖性水近海底层名贵鱼类。石斑鱼营养丰富,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称,也有“美容护肤之鱼”的美誉。其药用价值也很高,具有活血通络等功效。

阿拉斯加蟹
这个生活于深海,远离污染,肉质鲜美,营养丰富的高档美食,素有“蟹中之王”之称。作为阿拉斯加三种蟹类中最大的一种,阿拉斯加帝王蟹具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质,它的腿伸展开有的可达1米以上,在烹饪过程中需要很长时间,阿拉斯加蟹以巨大的蟹腿肉为卖点,并含有丰富的牛磺酸以及甲壳素,而且无法人工养殖,这就是它昂贵的地方。

象拔蚌

又名皇帝蚌、女神蛤,因其又大又多肉的红管,被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌,所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌,使当地的象拔蚌变成濒临绝种。





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